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Issu de raisins cultivés sur un sol à silex
Superficie : 3
elle est à déguster tout au long d’un repas selon votre convenance
2 PARCELLES DE 13 ARES SUR LE MÊME LIEU-DIT
Hervé Jestin - Vintage 2006 HVE Issu de raisins cultivés surLe Vintage 2006, premier millsime de la maison Jestin, est un assemblage de 1 3 de Pinot Meunier provenant de Cumires (domaine Georges Laval) et de 2 3 de Chardonnay issu de Trpail (domaine David Lclapart). Les raisins sont rcolts en jours fruit, dans une logique biodynamique exigeante. Cet approvisionnement dexception illustre le meilleur du vignoble bio champenois. La cuve est vinifie avec une grande prcision, puis fermente et leve en fts de chne
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