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Forgé avec une lame en acier japonais VG-10 Damas
ainsi que de son excellent rapport qualité-prix
*Si vous avez acheté uniquement le fourreau
Avec une poignée de style occidental
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 205mm Material:Silver Steel #3 Forgé avec une lame enLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en coupe diagonale. Ils font partie des rares lames japonaises traditionnelles vritablement multi usages, pouvant tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme voquant une pe, ils possdent un tranchant plus droit et plus large quun yanagiba pour la dcoupe des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la dcoupe
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