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el café de Efraín se fermenta durante 48 horas antes de ser transferido a camas africanas
Varietal: Caturra Morado
De forma totalmente orgánica
se remoja y se esparce en las mesas de secado
Beshasha. Lot 5 Café de Etiopía Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) el café de Efraín sePerfil sensorial: Nectarina, litchi, lavanda y flor de naranja (azahar) Origen: Etiopa Altitud: 2. 000 2. 100 msnm. Regin: Jimma Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Productor: Mustafa Abba Keno Mustefa Abba Keno. El productor Mustefa Abba keno es un pequeo productor con 18 hectreas de tierra cerca de Agaro en la zona de Jimma al oeste de Etiopa. Su finca est ubicada a 2. 040 msnm y est sembrada con varietales de caf del centro de investigacin Jimma. El
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