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ces fruits bénéficient de l'influence du fleuve Maipo
L'élevage sur lies fines en cuve confère une complexité intéressante à la texture
issue de vendanges manuelles où le Fer Servadou révèle toute sa richesse
L'élevage en cuve préserve la pureté du fruit et la fraîcheur
Cro-Côt-dile 2021 Contenance:75 cL ces fruits bénéficient de l'influenceCro Ct dile est un vin (ros, rouge ?) biologique produit partir de jeunes vignes de Ct (Malbec), traversant une infusion d'une journe avant d'tre press. Sa fermentation et son levage se font sur une priode de six mois en cuve, sans filtration ni ajout de soufre, ce qui confre au vin une expression pure et authentique de son terroir. Le travail artisanal de Geoffrey de Noel rvle une attention mticuleuse chaque tape de la vinification, pour offrir un