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Offrez-vous le parfait équilibre entre style et durabilité
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
ce couteau d'une élégance exceptionnelle offre une expérience culinaire exclusive et véritablement remarquable pour les connaisseurs de cuisine
Sa lame fine
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm Fujiwara Offrez-vous le parfait équilibre entreLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme d'pe aide quilibrer le poids du couteau et est recommande pour les chefs qui s'intressent un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau
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