Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm 和佐美 doté d’une lame plus large

doté d’une lame plus large et d’un dos plus épais

beaucoup de personnes ont constaté que ce couteau est également capable de lever les filets de poisson

Longueur maximale de lame : 240mm (avec saya en bois)

permettant aux chefs de perfectionner leur art avec une touche sophistiquée et de bon goût

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm 和佐美 doté d’une lame plus largeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.