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Holz- und Bambusarbeiten)
Higonokami ist das bekannteste kleine Messer Japans
hochwertigen japanischen Messerstahl besitzt und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet
Ideal zum Filetieren kleiner Fische und für feine Vorbereitungsarbeiten
Santoku Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz-Zelkove Griff 165mm Material:Blue Steel #2 Holz- und Bambusarbeiten)Santoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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