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Les raisins de Grenache sont soigneusement vendangés et placés en grappes entières dans des cuves en bois et inox
élevé selon des principes biologiques et biodynamiques
L'élevage en cuve béton pendant six mois confère au vin une texture veloutée
Aucun ajout de sulfites n'est effectué
Poycelan 2023 Contenance:75 cL Les raisins de Grenache sontlabor partir d'une slection massale de vieux plants de gamay, ce vin se distingue par sa concentration et sa profondeur, rsultat d'une taille en cordons de Royat. la diffrence de son compagnon Volcanique, Poycelan offre une texture charnue et une structure dense, issues dun terroir rigoureusement exploit depuis les annes 80. Ce vin rvle une harmonie entre un fruit gourmand et une fracheur aromatique remarquable, apportant chaque dgustation une
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