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Il existe également des délais de maturation et d'affinage beaucoup plus important pour le jambon Bellota Pata negra
Pourquoi acheter un jambon bellota au lieu d'un jambon serrano
Jambon Bellota entier environ 8KG
Elle est très peu amère et très peu piquante
Vin Cri Cri Somontano 0,75 L jambon Il existe également des délaisCpages : Chardonnay 100%. Rcolt la main dans des caisses de 12 kilos. Rendement : 1,5 kilos de raisins par pied de vigne Fermentation en fts de chne franais 6 mois d'levage en barriques en contact avec les lies. Clarification par gravit Production : 8 barils de 225 litres
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