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Charakteristisch ist hier vor allem
Püree aus ganzen
tänzelnd und agil
halbierten Früchte werden entsalzt
Ras el Hanout, Bresc, 450 g Alc.41.4% Charakteristisch ist hier vor allemDie bekannte Gewrzmischung Ras el Hanout stammt aus der marokkanischen Kche und bedeutet wrtlich bersetzt das Beste im Laden. Klassisch dient sie zum Wrzen von Lamm, Couscous und Tajine Eintpfen. Zahlreiche Kruter und Gewrze sind in der Mischung vereint, darunter Paprika, Zimt, Ingwer, Kreuzkmmel, Koriander, Knoblauch, Kardamom und Nelken. Sofort einsatzbereit verleiht die gekhlte Ras el Hanout Gerichten oder Zutaten unmittelbar Aroma.
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