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Les Vignes du Parc ist d'Ouréas Einstiegs-Vacqueyras — benannt nach einer Parzelle
Pasta mit Tomaten und Kapern oder gebratener Salsiccia
Für ein dezentes
Auf demselben Schwemmlandboden aus Kies und Lehm gewachsen wie die Lagenweine des Hauses
Wiston Blanc de Blancs Brut NV malbec-cot Les Vignes du Parc istBlanc de Blancs bedeutet: ausschlielich Chardonnay, keine roten Sorten im Verschnitt. Diese reinsortige Fassung zeigt am deutlichsten, was der Kalkboden von Wiston Estate der Traube mitgibt jene straffe, mineralische Linie, die englischen Schaumwein von wrmeren Herknften unterscheidet. Die Reben stehen auf reinem Kalkstein in Wessex, gepresst ohne Maischestandzeit fr maximale Klarheit. Neun Monate im Stahltank halten den Grundwein schlank und lassen