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se somete a remojo
Desde parcelas individuales
el café se coloca en lechos de secado africanos ubicados dentro de microtúneles
La finca Shantawene está ubicada en la denominación Sidama
Scarlet. Café de Colombia Molienda:Molido espresso se somete a remojoPerfil Sensorial: Frambuesa, fresa, golosina y vainilla Productor: Alexis Silva y Alberto Gutirrez Altitud: 1. 600 1. 900 msnm Regin: Huila Proceso: Honey Maceracin Carbnica. Co fermented. Varietal: Castillo Directamente desde la sede de procesamiento Los Patios, Huila, le traemos Scarlet Uno de los procesos de co fermentacin desarrollado por un equipo de Investigacin y Desarrollo, este lote tiene como objetivo elevar el perfil tradicional y robusto
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