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caña de azúcar
se deja por 24 horas fermentando de forma anaeróbica en canecas con válvula de desgacificacion
administrada por Pak Andi
tanques de fermentación de madera o concreto y estructuras rústicas de secado
Kamundu. Café de Kenia Catuai Rojo caña de azúcarPerfil Sensorial: frutas tropicales caramelizadas, manzana, caramelo y natillas Origen: Kenia Altitud: 1. 800 1950 msnm Regin: kiambu Proceso: Natural Varietal: SL 34 Kamundu es una finca de caf de 155ha establecida por primera vez por colonos britnicos, pero ahora es una de las 6 fincas que pertenecen y son operadas por Sasini, una empresa que cotiza en bolsa con una participacin mayoritaria de Kenia. Las propiedades de Sasini han puesto durante
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