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Nicolas Lassagne
vier Monate Zementausbau – so bleibt der heiße Jahrgang 2022 überraschend frisch
saubere Lese 2023 hielt den Alkohol niedrig
Gazzerotta ist das 90-ha-Plateau von Pellegrino bei Mazara del Vallo
pellegrino 1880 lucimare spumante brut charmat sekt terre siciliane Nicolas LassagneLimette. Weie Blten. Blattgrn. Ernte Anfang August, Kstensand. Sauber, knackig, salzig. Bei 6 C gekhlt rumen feine Perlage, Limettenanklnge und salziger Abgang den Feierabend frei. Die Trauben wachsen zwischen Meeresniveau und 150 m auf kalkhaltigem Sand; die knackige Sure passt zu gegrillten Zucchini auf dem Balkon. Pellegrino liest die kstennahen Parzellen fr Lucimare bereits in den ersten zehn Augusttagen, bevor die sizilianische Hitze die Sure