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Cépages : Cabernet Sauvignon 48 %
fine et vive avec une grande typicité aromatique
un carpaccio de noix de St-Jacques ou les cuisines des îles et asiatique qui marient sucré-salé et aigre-doux
Gaillac Origine Domaine de Brousse 2022 75CL Vin du monde Plus d'informations sur https://wwwRgion : Gaillac, Sol argilo calcaire Cpage : 100% braucol ( Fer servadou) Notes de dgustation : Ici, sur un terroir argilo calcaire sexprime un cpage typiquement gaillacois, le Braucol. Velout et fruit, son quilibre est trs rafraichissant! Conseils de service : Se dguste lgrement rafraichi Il saccordera parfaitement avec les viandes rouges. Informations complmentaires : Vinification en levures indignes pour une fermentation spontane. Macration