Tonburi - Kaviar des Feldes (Samen der Pflanze Kochia Scoparia), 280 g herkunft-dk Eine Couverture richtet sich an

Eine Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes

1:10 mit Wasser

Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche genutzt

hier komplettiert mit anderen „encurtidos“ nach überlieferter Rezeptur der Großmutter Ana María

Tonburi - Kaviar des Feldes (Samen der Pflanze Kochia Scoparia), 280 g herkunft-dk Eine Couverture richtet sich anDie Samen der Kochia Scoparia werden in Japan seit langem als Delikatesse geschtzt und fr die Speise "Tonburi" verwendet. Sowohl in Optik als auch Konsistenz hneln die gekochten und von den Schalen befreiten Samen dem echten Kaviar. Daher werden sie auch "Kaviar des Feldes" genannt. Als Zugabe bei herzhaften Speisen, z. B. mit Fisch, sind die kchenfertig zubereiteten Samen ein aromatisches und haptisches Erlebnis. Der "Kaviar des Feldes" knackt am