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iniciando el protocolo de secado característico de la distinción Black Diamond
la cereza madura se lleva a la fábrica antes de que se procese para quitarle la piel y la pulpa
Luego el café se seca
llamada así por la soledad de las plantas de café después de la cosecha
Thunguri. Cafe de kenia Molienda:Molido filtro iniciando el protocolo de secadoPerfil Sensorial: Fresa, frambuesa, bergamota y te negro. Productor: Kibirigwi Factory Altitud: 1. 700 1. 800 msnm Regin: Kirinyaga Proceso: Lavado Varietal: SL28 & SL34 La fbrica de Thunguri se encuentra en el condado de Kirinyaga, en una regin de valles verdes y frtiles donde el caf convive con cultivos como el t. Forma parte de la Cooperativa de Agricultores de Kibirigwi, que agrupa un total de siete fbricas en la zona. Actualmente, Thunguri cuenta
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