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El Speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol
con una longitud de unos 25 centímetros y un diámetro de unos 1
Gorgonzola DOP
Sirve el zampone en un plato caliente acompañado de una guarnición como frijoles guisados
Fusilli Lunghi Con Buco I.G.P. galletas dulces El Speck es un jamónFusilli Lunghi Pasta di Gragnano I. G. P. de smola de grano duro, 100% trigo italiano. Muy apreciado por su forma sinuosa, Fusilli Lunghi col buco debe su nombre a la forma en que se elaboraban en el pasado, cuando la pasta se retorca en torno a un "huso". Tradicionalmente se combinan con una salsa de tomate enriquecida con ricotta, parmesano y mucha albahaca que se puede envolver perfectamente con cada giro del tenedor. Aqui te dejamos algunas
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