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Zona cafetera
el café es presecado por tres días hasta llegar a aproximadamente 60% de humedad
Luego las Cerezas se sumergen dentro de tanques de plástico con el mucílago de otras cerezas Gesha y SL28
Ahora es un maestro en muchos métodos de procesamiento
Abedech Wodie. Café de Etiopía. Naranja Zona cafeteraPerfil Sensorial: jazmn, lima, frutos rojos, nectarina, frutos amarillos. Regin: Yirgacheffe Altitud: 2. 100 msnm. Productor: Abedech Wodie Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Como el lugar de nacimiento del caf, Etiopa es el hogar de ms especies de plantas de caf que cualquier otro lugar del mundo, muchas de las cuales an crecen de forma silvestre y muchas an no se han descubierto. Todo el caf etope es Arbica y al menos 150 variedades se cultivan
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