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In seiner 25-stündigen Reifezeit entwickeln sich besonders feine Aromen
Anstellgut)
Eiweißen und Mineralstoffen
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- Ur-Tatze - Größe:ganzer Laib (2.8kg) In seiner 25-stündigen Reifezeit entwickelnUnsere Ur Tatze ist der Inbegriff rustikaler Handwerkskunst! Das langhalmige Ur Getreide "Waldstaudenroggen" ist die Basis fr den milden Natursauerteig aus dem dieses Brot hergestellt wird. Durch die lange Fermentation des Vollkornteiges erhlt dieses Brot eine besonders lange Verzehrdauer und seinen mild herben Geschmack in der Krume. Die extra flache Form garantiert bei jedem Bissen ein Stck der knusprig doppeltgebackenen Kruste, welche durch ihre
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