Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml sub-sekt-und-schaumweine als Komponente im Müsli

als Komponente im Müsli

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Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml sub-sekt-und-schaumweine als Komponente im MüsliWeiwein Trauben der Sorte Neuburger mit dem Prdikat Sptlese sind zu fr diesen milden Weinessig weiterverarbeitet. Dieser Wein mit dem Prdikat Sptlese kommt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf Thermenregion. Im Anschluss an eine Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteter Essigbakterienkultur. Diese Essigfermentation kommt unter berwachter Fermentation statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr kontinuierlich berwacht sind zu,