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Altgoldene Farbe mit Kupferreflexen
die in der EU auf Speisekarten kenntlich gemacht sind zu müssen
Ein Blend von verschiedenen Calvados
Der Artikel gehört zur Kategorie Trüffel frisch zugewiesen
2022er "La Monatine" Chardonnay, trocken, 13 % vol., Domaine Rougeot, BIO, 750 ml Alc.42.7% Altgoldene Farbe mit KupferreflexenFR BIO 01. 100 % Chardonnay aus einer zwei Hektar groen Einzellage auf lehm kalkhaltigem Boden. Die Reben sind 55 Jahre alt. Die Trauben werden handverlesen, direkt gepresst und spontan in neutralen Fssern vergoren. Anschlieend reift der Wein 11 bis 18 Monate in neutralem Holz. Mittlerer Krper, mit etwas Wrme und Flle im Abgang. Der Wein wird zum Verschnitt in Stahltanks abgefllt und ruht einen Monat vor der Abfllung.
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