Gérard Fiou Sancerre Blanc Elio Perrone Let op: etiket wisselt per

Let op: etiket wisselt per jaargang

rauwe ham en romige kaassoorten passen perfect bij deze verrukkelijke witte wijn

Eivi Albariño The Embraced Wine

De enige druif die toegestaan is

Gérard Fiou Sancerre Blanc Elio Perrone Let op: etiket wisselt perDe wijngaarden van Domaine Grard Fiou liggen in Saint Satur, het stadje dat pal grenst aan Sancerre met Pouilly Fum de meest beroemde appellation voor formidabele Sauvignon Blanc in de Loire streek. De bodem aan de Sancerre kant van de heuvel bestaat uit Kimmeridge kalk. Aan de kant van Saint Satur is het vooral silex oftewel vuursteen. Dat geeft de wijnen meer mineraliteit, een wat hogere zuurgraad en daardoor meer rijpingspotentieel. Toen Grard Fiou