Sylvain Loichet Côte de Nuits-Villages 'Aux Montagnes' Bio 2022 Nieuw Alcoholische gisting wordt gestart door

Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten en gaat door bij gematigde temperaturen (24-28°C) gedurende ongeveer 20 dagen

In nauwe samenwerking met Amphoris

leem en heeft een matig krijtachtig gehalte

Deze Weißer Burgunder heeft geuren van rijp fruit als abrikozen en peren in combinatie met romige tonen en kruiden

Sylvain Loichet Côte de Nuits-Villages 'Aux Montagnes' Bio 2022 Nieuw Alcoholische gisting wordt gestart doorDe geur is klassiek en ingetogen met een veelzeggende mengelmoes van pruimen donkere kersen, en frisse herfstbladeren en viooltjes. We bespreuren slechts een klein beetje peper om een vleugje kruidigheid aan de wijn toe te voegen. Kracht, gedrevenheid en mineraliteit, samen met het aantrekkelijke hartige karakter en fijne tannines zorgen voor een prachtige Bourgogne Rouge. Deze Cote de Nuits Villages 'Aux Montagnes' is afkomstig uit een perceel