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charaktervolle und mit enormer Trinkfreude-ausgestattete Schaumweine aus der Rebsorte produzieren kann
In der Nase zeigt sich der Wein zunächst noch zurückhaltend mit kalkig-kühlen Noten
spannungsvollen Finish
die Säure frisch genug
Alte Reben Riesling 2023 Chateau Unang charaktervolle und mit enormer Trinkfreude-ausgestatteteDie Reben fr diesen Riesling wurden 1976 in der Ersten Lage, dem Deidesheimer Paradiesgarten gepflanzt. Nach der sehr schonenden und langen Pressung, welche zustzlich die Extraktion von bitteren Tanninen verhindert, wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben. Dieses Verfahren fhrt dazu, dass der Wein lnger seine Frische, wie auch Farbe erhalten kann. Anschlieend wird der Wein im kleinen Holz vergrt und ruhen gelassen. Gefllt wird der Wein nur
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