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Matériau : Nishijin-ori (Koi)
Aussi longtemps que l'acier a été utilisé pour fabriquer des épées
assurant ainsi une utilisation plus sûre
La ville de Miki possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer Noir 165mm Finition:Nashiji Matériau : Nishijin-ori (Koi)Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.