Pay in 4 interest-free payments of $7.12 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 28 - Aug 2
Cabernet of Merlot
Groot-Brittannië en Frankrijk
ISBN 9789461432322
het vroege voorjaar en de lente tot de zomer
Wouter Groeneveld - Red zuurdesem Wild Cabernet of MerlotEen persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood Waarom is het ene brood zo saai terwijl het andere barst van de smaak? In deze zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood maakt Wouter zijn handen en keuken vuil en laat hij verschillende gepassioneerde experten aan het woord: van molenaars, bakkers en brouwers tot microbiologen en biochemici. Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt, een eeuwenoude techniek die door het