Clos des Papes Le Petit Vin d'Avril blanc VdF avm-farbkarte-vii Klassische Begleiter sind Austern auf

Klassische Begleiter sind Austern auf Eis

Die spontane Gärung erfolgt in großen Holzfässern

mit einer präzisen Säurestruktur und einem salzigen Abgang

Velue Rot ist Johannes Zillingers Einstiegs-Cuvée in seine biodynamische Welt — ein Naturwein für jeden Tag

Clos des Papes Le Petit Vin d'Avril blanc VdF avm-farbkarte-vii Klassische Begleiter sind Austern aufLe Petit Vin d'Avril der kleine Wein der Familie Avril, wei. Clos des Papes gehrt zu den absoluten Spitzen in Chteauneuf du Pape, und dieser Vin de France ist der zugngliche Einstieg: Chardonnay und Marsanne, unkompliziert vinifiziert, zum Bruchteils des Preises eines Chteauneuf Blanc. Die Trauben stammen nicht aus der Chteauneuf Appellation, sondern von Parzellen auerhalb deshalb Vin de France. Aber die Handschrift der Familie Avril ist unverkennbar: