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transparenten Rubinrot mit leicht violetten Reflexen – typisch für einen jungen Pinot Noir aus dem Burgund
Als regionale Kombination ist Coq au Vin eine naheliegende Wahl
nicht zu lange belüften
Kakao und schwarzem Pfeffer verleihen zusätzliche Komplexität
Caldaro Sauvignon 2025 Soalheiro transparenten Rubinrot mit leicht violettenDer Caldaro Sauvignon 2025 von Kaltern Caldaro ist ein charakterstarker Weiwein aus der DOC Alto Adige, der die Frische der Dolomiten mit der Wrme italienischer Sonnenhnge verbindet. 100 % Sauvignon Blanc, przise vinifiziert und klar auf Frucht und Mineralitt ausgerichtet, zeigt er, wie elegant und vielschichtig diese Rebsorte im Norden Italiens sein kann. Er erzhlt zugleich die Geschichte eines Terroirs und einer Kellerei, die seit ber einem
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