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Un caramel aromatisé au thé chaÎ
Élevage sur latte de 8 mois et dégorgement à la volée au printemps
Pommes bio de la Ferme du Haut-Vallon co-fermentées avec des marcs de raisins Seyval et Chardonnay des Pervenches
Aucune macération pelliculaire sur ce dernier pet-nat 2020
Le Gosier Alcool_3.5% Un caramel aromatisé au théRos ptillant d'assemblage, chardonnay, gamay et gamaret. Mthode traditionnelle non dgorg. Vin d't par excellence, explosion de fraises des champs et de pches. Bulles dlicates. On gote le fruit noyau, tantt la cerise, tantt la pche. Trs sec, c'est encore un apro parfait.
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