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Les artisans se mettent constamment au défi de trouver de nouvelles façons d'assurer un tranchant durable et une facilité d'entretien
Composition du manche : Pakka wood
Dureté (test de Rockwell) : 58-59 HRC
L'épaisseur de la lame est de 3 mm
Couteau Utilitaire Octogonal Argent Les artisans se mettent constammentDescription du couteau utilitaire Dvelopps selon des normes rigoureuses, nos couteaux japonais uniques viennent s'ajouter notre gamme de couteaux japonais spciaux en acier super multicouche. Une poigne repense et une multitude de nouveauts pour les passionns de cuisine. Lame Damas : 67 couches d'Acier Longueur Totale : 260mm Longueur de la lame : 127mm paisseur de la lame : 2mm Composition du manche : Ebne Poids : 86g Duret (test de Rockwell): 60HRC